엄청 간단한 진~한 소고기 떡국 끓이는 방법! 맛있어,,

곧 구정이 다가오기 때문에

저절로 머릿속에 떡국이 떠오른다.

 

인터넷에 여러 떡국 레시피가 있지만

그중에서도 가장 맛있게 먹었던

소고기 떡국 레시피를 적어봐야겠다.

솔직히 엄청 쉽고 금방 만들 수 있어서

누구나 다 할 수 있을 듯~~

 

소고기 떡국은 역시나

소고기가 듬뿍 들어가야 하는 것이 국룰!

이렇게 만들면

양 많은 성인 한 그릇 또는

2인분 정도로 먹을 수 있다.

 

🍜 소고기 떡국 만드는 순서

 

1) 시작하기 전에 떡국 떡을

물에 불려두고 요리를 시작한다.

찬물에 담그면 된다.

 

2) 대파 반의 반쪽을

국밥 파처럼 송송 썰어준다.

 

3) 계란 고명을 해도 되지만

나는 귀찮아서 컵에 따로 풀고,

마지막에 휘휘 넣어준다.

그래서 미리 달걀을 풀어주기.

 

4) 소고기를 준비한다.

부위는 국거리나 구이용

대부분이 가능하기 때문에

너무 기름지지 않은 소고기로

준비해서 먹으면 된다.

 

냄비에 참기름 +다진 마늘 넣고

요리조리 볶아준다.

고기를 다 익히지는 말고

70% 익히고 나머지는 끓이면서 익히자.

5) 물을 부어 끓여준다.

개인적으로 슈퍼에서 파는

사골국물 넣어서 먹으면

진짜 식당 저리 가라임...

 

6) 끓기 시작하면

불려놓은 떡을 넣어준다.

 

7) 참치액과 소금을 넣어

간을 해주고 대파도 함께 넣어준다.

 

8) 중불로 달달달 끓여주고

떡 익힘 정도는 기호에 따라 선택하면 된다.

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이렇게 하면 진짜 간단하고

깊은 맛을 뽐내는

소고기 떡국이 완성된다.

군침 돋아서 끓여 먹으러 가야겠다.

다들 맛있는 저녁 되시길!