명절 인기템 홍삼 인삼 뭐가 다르지?

각종 명절만 되면 핫한 홍삼과 인삼. 홍삼 효과와 인삼은 어떻게 다를까? 인삼이라는 큰 카테고리 안에 홍삼이 속해져있는 건데, 가공 방법에 따라 인삼 홍삼 이런식으로 이름이 분류되는 것이다. 인삼과 홍삼은 '사포닌'이라는 성분이 풍부하다. * 사포닌이라 하면 식물 뿌리나 줄기에 있는 성분인데 콜레스테롤 완화에 좋고, 체내 혈전이 생기는 것을 억제해준다. 인삼은 신체 활력을 높이고 운동 능력을 개선하는 데에 도움을 준다. 당뇨 개선에도 좋지만, 고혈압 환자에게는 악효과를 끼칠 수 있으니 피하는 것이 좋다. 인삼은 보관 기간이 매우 짧기 때문에 이를 백삼 또는 홍삼으로 만드는 것이다. 4~6년 정도 된 삼을 증기로 쪄서 말리는 과정을 거치고, 붉은색을 띄면 그것이 우리가 아는 홍삼이다. 원래 홍삼이 빨개진 ..